Дегустации
|
Дегустации. Октябрь 2005 года.
В октябре 2005 года мы отведали следующие вина:
 |
 |
 |
Glatzer Gruner Veltliner Dornenvogel 2004. Carnuntum, Австрия. Вино бледно-золотистого цвета. Букет насыщенный, с выраженными фруктовыми тонами на фоне ярких пряных ноток. Вкус полнотельный, насыщенный, превосходно сбалансированный, слегка островатый, с великолепным длительным послевкусием. Прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, суши, белым мясом, с различными сырами. (Далее…) |
 |
Zweigelt Trocken 2004. Weingut Elfenhof, Burgenland, Австрия. Вино густого, но не яркого рубинового цвета. Букет и вкус с тонами черешни и вишни, в том числе черной и лесной. Вкус превосходно сбалансированный, слегка пряный, с великолепным длительным послевкусием. Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, но можно предположить, что диапазон гастрономических сочетаний гораздо шире. (Далее…) |
 |
Domus Aurea 1998. Clos Quebrada De Macul, Vineyard Maipo Valley. Чили. Вино густого, до черноты, красного цвета, с богатейшей гаммой ароматов, в которой «солируют» свежерастертая черная смородина и черносмородиновый же листик. Вкус насыщенный, превосходно сбалансированный, немного терпкий, послевкусие длительное. Вино великолепно сочетается с блюдами из мяса, но его можно пить и «соло». (Далее…) |
 |
Hermes 2000. Bovin Winery, Tikves, Makedonija. Вино восхитительного розового цвета с проблесками цвета свежей лососины. Букет сложный, но гармоничный, с тонами фруктов, сливочного масла, поджаренной корочки хлеба, ванили и приятными древесными нотками. Вкус тонкий, нежный, бархатистый, сладковатый, но с очаровательной кислинкой, отменно сбалансированный, округлый, слегка маслянистый. Вино будет замечательно гармонировать с любыми блюдами из рыбы и морепродуктов, из белого мяса, с сырами и с холодными мясными закусками. (Далее…) |
 |
Premier 2001. Bovin Winery, Tikves, Makedonija. Вино густого красного цвета. Букет насыщенный, с тонами изюма, винограда, меда. Вкус мягкий, насыщенный, сложный, слегка терпкий, с бархатными танинами. Послевкусие очень продолжительное. Вино великолепно сочетается с десертами, в том числе, с выпечкой, но его можно пить и «соло», т.е. без сопровождения еды. (Далее…) |
 |
Marachas Fernao Pires 2003. Adega de Almeirim, Португалия. Вино светло-желтого цвета. Букет не слишком сложный, с тонами спелого инжира, грейпфрута на фоне ноток минералов и ванили. Вкус мягкий, слегка пряный, хорошо сбалансированный, с хорошей структурой. Вино отлично сочетается с рыбой и морепродуктами. По-видимому, вино можно использовать и в сочетании со сложными овощными салатами, а также с белым мясом. (Далее…) |
В начало
|
Реклама недели

|