Дегустации
|
Papantonis Meden Agan 2001
V.Q.P.R.D. Nemea, Греция.
Еще один дар Клубу, на этот раз – из Греции, из рук управляющего директора винодельни Papantonis г-на Антони Папантониса. Забегая вперед: вино настолько необычно, что единственная оценка, которую мы смогли дать, звучит так: это вино надо обязательно попробовать хотя бы раз в жизни.
Семейная компания Papantonis Winery была основана в 1992 году братом и сестрой Антони и Колли Папантонис, к которым не так давно присоединилась дочь Колли, Лидия. Площадь виноградника, принадлежащего компании, составляет 8,1 га. Он расположен недалеко от маленькой деревни Маландрени в регионе Немея (Nemea) на северо-востоке полуострова Пелопоннес, на высоте около 320 м над уровнем моря на крутых склонах холмов. Почвы тощие, глинистые, с уникальными дренирующими свойствами. Климат в этой местности характеризуется мягкими зимами, а для лета характерны сухие и жаркие дни с прохладными влажными ночами.
  
В хозяйстве Papantonis выращивается единственный сорт винограда – Агиоргитико (Aghiorghitiko; его еще называют St.George, Святой Георгий), – лозы которого были высажены в 1982 году. Винодельня расположена примерно в 15 км от виноградника, в городе Аргос и сегодня представляет собой минизавод, насыщенный самым современным оборудованием, причем все стадии производственного процесса сертифицированы по стандарту ISO 9002. Наконец, самое главное: Papantonis Winery производит всего ДВА (!) вина, а именно, сухое столовое Meden Agan ( nothing to excess, или ничего лишнего…) и сладкое Lysimelis. Общий объем производства составляет около 60 000 бутылок в год.
Вино Meden Agan создано и производится под контролем энолога Христоса Пеппоса. Виноград собирается вручную в начале сентября, винификация производится в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры, которая никогда не превышает 28°С. После винификации вино в течение 12 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба, причем каждая бочка используется не более трех раз.
  
Для сопровождения этого вина мы выбрали свиную корейку, обжаренную в оливковом масле, жареную картошку и домашнюю закуску из огурцов в томатной заливке.
Наши впечатления.
Первое, что поразило нас, – это ощущение тепла, исходившее из бокала, хотя температура вина была близка к 20°C. Далее – восхитительный глубокий рубиново-красный цвет.  Аромат вина развивался по каким-то своим, не совсем привычным законам: если в начальной стадии он был очень тонким, нежным, то впоследствии начал усиливаться, и в его выраженной фруктовой гамме начали «солировать» нотки красных ягод, сливы, пряностей… В мягком, бархатистом, превосходно сбалансированном вкусе отчетливо прослеживались нотки алычи и все тех же пряностей, причем последние сохранились в восхитительном и очень долгом послевкусии. С выбранной нами едой вино отлично гармонировало, даже с огурцами в томатной заливке.
Наша оценка: мы не смогли оценить это вино и, как уже было сказано, считаем, что хотя бы раз в жизни его надо попробовать – настолько оно необычно. (Другими словами: выше, чем великолепно).
В официальной части сообщаем: с удовольствием поможем компании-импортеру установить контакт с Papantonis Winery с целью поставок этого вина на российский рынок. Вино очевидно украсит винную карту лучших ресторанов.
В начало
|
Реклама
недели
|
