И.Иофина.
«Чай и кофе. Секреты
выбора, покупки и употребления».
«РИПОЛ классик», Москва, 2004 г., 192 стр.

Бесценное пособие для начинающих, особенно если учесть совершенно мизерную цену: всего-то около $3. Так что вперед, на поиски! Но предупреждаю: в успехе не уверен, ибо эта книжица попала на наши книжные полки совершенно случайно…

В.М.Семенов.
«Приглашение к чаю.
Все что вы знаете и не знаете о чае».
«ОЛМА-ПРЕСС», Москва, 2002 г., 240 стр.

Об этом издании можно сказать так: «Наиполнейшая энциклопедия чая с иллюстрациями». И все. И никаких эпитетов. Сказанного достаточно.

В.М.Семенов.
«Чайные рецепты и чайные секреты».
«ОЛМА-ПРЕСС». Москва, 2002 г., 351 стр.

Формат – небольшой. Информации – море. И если история чая описана относительно кратко, то рецептов приготовления удивительного напитка – великое множество. В том числе – прелюбопытнейших. Так что не поленитесь, найдите, купите и поставьте где-нибудь недалеко от места чаепития – наверняка пригодится.

И.Бармина.
“Чай”.
“Издательство Жигульского”, Москва, 2002, 128 стр.

Несмотря на небольшой формат, эта книга расскажет вам о чае все. А может быть, и чуть больше. Главное – не ищите в ней рецепты “не чайного” чая. Только настоящий, чьи листочки собраны с чайных кустов и деревьев. Только тот, который по праву называется напитком всех времен и народов. И все это – за абсолютно смешную сумму (около $10). Купите, не пожалеете!

Ю.Иванов.
“Энциклопедия чая”.
Смоленск. “Русич”, 2001 г., 624 стр.

Данное издание – одно из немногих, которые полностью оправдывают использование в своем названии слова “энциклопедия”. Действительно, в книге Вы найдете информацию об истории появления напитка, о возделывании, сборе и технологии обработки чайного листа, о способах заваривания, о лечебных и оздоровительных свойствах чая, о культуре потребления чая. Честно говоря, перечислить все изложенное на страницах издания, невозможно, поэтому не пожалейте $2 и купите его.