Вода

Содержание

Вода

Вода

Задумаемся вот над каким вопросом: а знаем ли мы, что такое вода? Ну, то, что вода – это соединение двух атомов водорода с одним атомом кислорода, знают, наверное, все. Разумеется, все знают, что такое "жажда" и что без воды человек может прожить не более одной недели. Скорее всего, любой из нас найдет, что рассказать о воде и о своем отношении к ней – о море, о реке, о тихом озере где-нибудь в лесу, о ласковом шелесте ручья и о грозном реве водопада. И то, что нет на нашей планете людей, равнодушных по отношению к воде, вполне понятно – ведь именно из воды произошло все живое. Более того, мы – люди, – состоим из воды почти на две трети, на 65% – если точнее. И данное обстоятельство заставило выделить воде в нашей Книге Знаний отдельную Главу.

Роль воды в жизни человека очень велика. Она обеспечивает доставку питательных веществ, микроэлементов и кислорода клеткам нашего организма. Она играет ключевую роль в механизме терморегуляции. Она выполняет функции очистки нашего организма. Короче говоря, как поется в старой, но весьма актуальной песне "без воды и не туды, и не сюды". Следовательно, было бы весьма неплохо выяснить, что мы пьем и как это может отразиться на нас.

Прежде всего, попробуем разобраться, сколько воды нужно нашему любимому организму, чтобы он функционировал без сбоев. Не удивляйтесь, но наука до сих пор не смогла дать однозначный ответ на этот вопрос. Анализ многочисленных публикаций позволяет предположить, что оптимальным количеством воды, которое человек должен выпивать ежедневно, является 10-15 стаканов (2-3 литра). Причем в этом количество не входит вода, которую человек потребляет с едой (супы и прочее), а также вода, которая образуется в результате преобразования компонентов пищи (скажем, 100 грамм жиров после окисления дают 107 граммов воды, 100 грамм углеводов или белков - соответственно, 55 и 41 граммов). Большее количество воды приводит к росту нагрузки на почки и все что с ними связано. Меньшее количество воды может существенно затруднить работу нашего организма. Конечно, наша потребность в воде зависит от времени года, от погоды, от того, что мы ели, от того, здоровы мы или нет, от уровня физических и умственных нагрузок, но в среднем – 2-3 литра ежедневно.

Теперь перейдем к качеству воды. Пожалуй, это – наиболее деликатный и сложный вопрос. Жизнь на нашей планете зародилась в воде. Думается, понятно, что если бы вода была только соединением двух атомов водорода с одним атомом кислорода, то никакая жизнь в ней появиться бы не смогла. Можно взять на себя смелость предположить, что и для поддержания жизни вода в ее химически и физически чистом виде вряд ли пригодна. А значит, с точки зрения Просвещенного Поклонника Бахуса (да и простого человека тоже) воду можно подразделить на ту, которая способствует жизни, и ту, которая, скажем так, не очень способствует жизни. К первой группе отнесем воду, существующую в природе – в виде родников, ключей, рек, озер, морей, океанов, льдов и т.д. А ко второй группе отнесем воду, которую человек получает, слепо веря в свое могущество и в то, что он заботится о своем здоровье – воду дистиллированную, воду кипяченую и т.д.

Приведенная выше классификация – очень условная. Ведь в воде всегда существует жизнь – всякие там микробы, бактерии и прочее. И многое из этой "живности" отнюдь не дружит с нашим организмом. Поэтому, прибегая к кипячению, человек всего лишь стремится избавить себя от нежелательных "гостей". Кроме того, существующая в природе вода нередко растворяет в себе излишние количества того или иного вещества, для нашего любимого организма являющегося ядом. Пить такую воду рискованно. Наконец, доблестное человечество, стремясь покорить природу, оставляет после себя такие следы, что никакая вода их не выдержит. Если отказаться от поэтики, то сказанное означает: большая часть воды, которую человек видит вокруг себя, загрязнено таким букетом всякой отравы, что пить ее смертельно опасно. Это относится и к воде в жидком виде (начиная с родников), и к воде в твердом виде (снег, лед и прочее), и к воде в газообразном виде (вспомните: кислотные дожди…).

Конечно, человечество отдает себе отчет в происходящем. И хотя кипячение воды остается главным и самым общедоступным способом доведения качества этого продукта до уровня, относительно безопасного для жизни, врачи рекомендуют – и тут с ними просто необходимо согласиться! – пить специальную питьевую воду, воду, которая добывается из естественных источников, имеет относительно стабильный и безопасный химический состав и является биологически чистой, т.е. не содержит опасную для здоровья "фауну". Вот об этой воде и пойдет речь в данной Главе Книги Знаний Клуба Просвещенных Поклонников Бахуса. Тем более, что именно природная вода используется для создания самых лучших представителей почитаемых членами Клуба напитков – пива, водки, виски, бренди и т.п. (К нашему счастью, дистиллированную воду используют все реже и реже)

Сергей Смыслов

9 декабря 2001 года

В начало

Реклама