Русская Водка

Содержание

Русская Водка

Русская Водка

Водка – продукт и простой, и сложный одновременно. Простой, ибо состоит всего из двух главных компонентов: этилового спирта и воды. Сложный, ибо если просто взять и смешать спирт с водой, то пить эту смесь – удовольствие не из приятных. История водки насчитывает около шести веков, и, как доказал скромный гражданин России, житель подмосковного Подольска, трагически погибший Вильям Похлебкин, приоритет в создании водки безусловно принадлежит нашей стране.

История водки неразрывно связана с экономикой, а если точнее, то с тем, что водка – продукт весьма доходный. Правительство Российской Империи при личном участии царствующих особ прекрасно понимало этот факт и регулярно вводило водочную монополию – дабы увеличить поступления в бюджет. В рамках очередной кампании по монополизации рынка водки была создана специальная правительственная комиссия, возглавил которую великий ученый Дмитрий Менделеев. Судя по всему, тема водки заинтересовала ученого, который, надо полагать, к своему удивлению, обнаружил, что процесс растворения спирта в воде (или – воды в спирте) – явление очень сложное. Дело в том, что спирт при соединении с водой сжимает всю смесь, и в результате при смешивании одного литра спирта с одним литром воды объем смеси будет существенно меньше двух литров. Не вдаваясь в подробности, отметим, что исследования ученого были очень непростыми. Достаточно сказать, что итоговая формула содержала 30 членов и занимала 5 строчек. Но дело было сделано – была создана математическая модель водки. А водка стала первым и единственным напитком, имеющим собственную математику.

России принадлежит право на торговую марку "русская водка". Гражданин России создал теорию напитка. Гражданин России доказал, что водка – это наш национальный продукт. Но судьба водки в России была, есть и, скорее всего, еще долго будет очень непростой. Ушли в прошлое времена, когда купцы создавали продукт, достойный царского стола, и тщательно следили за качеством напитка. Невероятная доходность водки привлекает к ней внимание не только правительств – не зависимо от общественного строя, – но и различного рода "умельцев". Хуже того – современные "купцы" занимаются не столько качеством своей продукции, сколько "продвижением" ее на рынок. А это означает, что при появлении новой марки месяц-другой мы можем быть уверены в том, что покупаем действительно водку. Потом… Потом же мы покупаем то, что нам предложат – смесь спирта среднего качества с водой из-под крана. Так выгоднее… Обидно, но почти вся Россия считает настоящей водкой шведский "Абсолют" – просто потому, что шведы гарантируют качество. А ведь какие образцы создают отечественные водочных дел мастера! Да только недолог век этих образцов.

С очень осторожным оптимизмом можно отметить, что "новые" купцы, кажется, начали задумываться о будущем. Будем надеяться, что и Просвещенным Поклонникам Бахуса удастся вкушать – именно вкушать, не опасаясь за свое здоровье, – настоящий российский продукт.

В мире выпускается огромное число напитков, имеющих название "водка". Технология их производства в целом одинакова: спирт, полученный из того или иного сырья, вода, различные добавки. В нашей Книге Знаний мы постараемся рассказать о наиболее почитаемых и достойных представителях "водочного семейства". Но приоритет, безусловно, будет отдан Русской Водке.

Сергей Смыслов

9 декабря 2001 года

В начало

Реклама