Пиво

Содержание

Песня без слов

Песня без слов

Не удивляйтесь столь странному заголовку. Пиво – один из самых противоречивых напитков в истории человечества. Вдумайтесь: о пиве можно писать романы – и протоколы задержания. Можно слагать песни – и аккомпанементом для песен станет звон разлетающихся осколков стекла от пустых бутылок. Можно показывать счастливых молодых людей с бутылочкой любимого “продвинутого” напитка. А можно смотреть на искаженные ненавистью молодые лица, владельцы которых крушат все на своем пути – так, куражу ради… ПИВО!……

Вот только не надо говорить, что пивом напиться труднее, что пиво – оно слабоалкогольное, что это недостаток культуры пития в России, а вот в… (кстати, в “а вот…” странах все то же самое: протоколы задержания, проломанные головы, разбитые витрины…). Уж если говорить совсем откровенно, то приходит на память одна очень “продвинутая” страна, где, как говорят, какой-то “пивной путч” случился…

Чтобы отмести все подозрения относительно личной предвзятости автора к прекрасному напитку (обратите внимание: именно прекрасному!), сделаем так: посмотрим на феномен пива как бы со стороны. И попробуем выяснить: а можно ли сделать так, чтобы ПИВО приносило людям только удовольствие и чтобы по утрам “не было мучительно стыдно за…”.

Начнем, пожалуй, с большой науки. Многолетние (уж если быть совсем точным, то многовековые…) исследования показали, что пиво, настоящее, ХОРОШЕЕ пиво содержит целый комплекс веществ, исключительно полезных для нашего организма: воду, сахариды, белки, витамины, микроэлементы. С незапамятных времен пиво считалось целебным – и считалось по праву. Более того, чешские ученые доказали, что люди, умеренно пьющие пиво, живут минимум на три года дольше трезвенников. Янтарный напиток с пышной “шапкой” пены полезен при туберкулезе и урологических заболеваниях. И возьмите на заметку: ежедневное употребление 330 г пива снижает риск сердечного приступа на 50%!. (О чем речь: даже животные, употребляющие пиво в умеренных количествах, живут в среднем в 6 раз дольше своих непьющих собратьев…).

Это – “сухая” наука. А как Вам такая фраза: “Прохладное пиво с белоснежной пеной, поданное в тенистом летнем саду или уютном подвальчике – это настоящий бальзам…”. Ведь пиво отличается удивительной эстетикой потребления – в случае, если это самое потребление вызвано желанием получить наслаждение. Посмотрите на Ваш бокал как бы со стороны (кстати, сам бокал – это не просто некоторая емкость, в которую наливают пиво, а произведение искусства; по крайней мере, он обязан быть таковым). Пузырьки в бокале завораживают взгляд – они как бы танцуют под только им одним слышную музыку… А шапка пены над бокалом? Присмотритесь: она ведь живая! А то, что находится под пеной, не зря называется “янтарным”: все оттенки цвета “солнечного камня” наполняют бокал, приковывая Ваш взгляд. Даже в самую промозглую погоду пиво напомнит Вам о жарком лете, о солнце, о легком ветерке…

Пиво – народный напиток. Именно так, без кавычек и без какого-либо преувеличения. Его могут пить и стар, и млад, и больные, и здоровые. Его одинаково ценят и богатые, и бедные. Это – достоинство древнего напитка. Но это – и его беда. Народность напитка и его популярность, наложенные на пробелы воспитания… Вот два слова, которые могут сделать пиво очередным предметом заботы “борцов за народное счастье”:

Распущенность.
Безответственность.

И кто сегодня даст гарантии, что пиво, как и табак, не станет очередным объектом атаки “просвещенных” законодателей? Причем не только в России. И кто может поручиться, что не крупные промышленные корпорации, деятельность которых приводит к глобальным изменениям климата и природы на нашей планете, а пиво будет объявлено “врагом номер один всего человечества”? Пожалуй, никто…

Грустное получилось вступление к рассказу о напитке, история которого насчитывает тысячелетия. Но иначе и быть не должно, ибо только знание поможет всем нам сохранить наше право наслаждаться НАСТОЯЩИМ ПИВОМ и привить культуру его потребления всем, кому дорог этот напиток.

Сергей Смыслов

13 июня 2002 года

В начало

Реклама